смазать форму маслом или маргарином. выложить все яблоки. Залить тестом и выпекать шарлотку минут 25 при температуре 180 градусов С до румяной корочки. Получится закрытая шарлотка с яблоками внизу (если у вас форма, которую надо переворачивать, то яблоки окажутся сверху).
Дальше можно делать шарлотку 3-мя способами:
Нарезать довольно крупно 3 яблока. Обязательно: сочных и душистых. Можно кисловатых (можно заменить яблоки в пироге на клюкву или лимон).
Приготовить бисквитное тесто: Сначала взбить сахар и яйца, потом добавить муку.
Приготовление шарлотки с яблоками
Сахарная пудра для посыпки шарлотки сверху.
3 яблока (сочные, душистые. Желательно - кисловатые);
Состав продуктов для шарлотки
Открытый яблочный пирог готов!
Сегодня печем шарлотку открытую с яблоками. По простому и вкусному рецепту! Вместо яблок в эту шарлотку можно класть клюкву или лимон.
Яблочную шарлотку (пирог) можно делать закрытой (когда яблоки внутри, накрыты тестом, либо перемешаны с ним), полутоткрытой (например, когда верх пирога над яблочными дольками укрывается решеткой из теста) или открытой (когда яблочки красиво уложены поверх теста или когда яблоки выкладывают на дно формы, в карамель, а сверху все накрывается пластом теста).
А во Франции и Англии классическую шарлотку вообще готовят из остатков хлеба с фруктами и заварным кремом. Потому что шарлотка появилась на кухне экономных хозяек как пирог-десерт из остатков (хлебных крошек и крошек от печенья и другой выпечки).
Шарлотка в России — это простой пирог с фруктовой или ягодной начинкой, который, чаще всего готовят с яблоками. Тесто для этой популярной выпечки берут разное: и бисквитное, и слоеное, и песочное.
Шарлотка из яблок
Наталья Репенкова
Шарлотка с яблоками (открытая)
Интересные статьи
Получать новые рецепты на почту
» » Шарлотка с яблоками (открытая)
Шарлотка с яблоками (открытая)
Комментариев нет:
Отправить комментарий